|
|
Mini-taart Roomkaas Met Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de bodem:
100 gr biscuitjes
60 gram boter
Voor de vulling:
25 gram basterdsuiker (lichtgeel)
100 gram roomkaas
125 cc slagroom
½ zakje klopvast
1 el abrikozen jam
1 perzik
1 appel
1 el calvados
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Koekjes verkruimelen, boter smelten en goed mengen.
Verdeel het over de bodem van 2 kleine bakvormen en druk het goed aan met bolle kant van een lepel.
Slagroom en klopvast vermengen en tot vaste slagroom opkloppen.
Roomkaas met basterdsuiker en abrikozenjam goed romig roeren.
Slagroom en roomkaasmengsel door elkaar scheppen. Verdelen over de bodems.
Het fruit schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Overgieten met 1 el calavados en 2 el water. In magnetron het fruit even laten opkoken (2 min. 750W). In een zeef laten uitlekken en nadat het fruit wat is afgekoeld verdelen over beide taartjes.
In de koelkast zetten en minstens drie tot vier uur laten opstijven.
|
|
|